생산량 이 두 배로 감소 하 다: 중국 포도주 시장 은 도대체 왜?

올해 우리 나라 주요 주류 업 종 에서 와인 이 가장 많이 떨 어 졌 다.

중국 주류 업계 협회 에 따 르 면 1 - 8 월 에 전국 양주 산업 규모 이상 의 기업 이 술 을 빚 는 총 생산량 은 3749.67 만 리터 로 동기 대비 3% 하락 했다.그 중에서 소주 생산량 은 418 만 1000 리터 로 동기 대비 11% 감소 했다. 맥주 생산량 은 2498 만 리터 로 동기 대비 7.87% 감소 했다. 포도주 생산량 은 16.78 만 리터 로 동기 대비 28.9% 감소 했다.

국산 포도주 생산량 이 줄 었 을 뿐만 아니 라 수입 포도주 도 30% 라 는 징 크 스 에 빠 졌 다.중국 식품의 토 축 수출입 상회 의 주류 수출입 업 체 분회 가 발표 한 자료 에 따 르 면 상반기 에 중국 이 수입 한 포도주 의 양 과 액 은 동기 대비 3 할 가량 감소 했다.

마찬가지 로 위의 협회 가 발표 한 수치 에서 보면, 상반기 에는 포도주 업 체 (연간 소득 2000 만 위안 이상 의 와인 업 체 를 지 칭 하 는 것) 의 판매 수입 과 포도주 수입 액 8 억 3000 만 달러 를 합 쳐 소주 업 체 인 양 하 주식 의 반 년 간 의 판매 실적 보다 못 하 다.

국산 포도주 의 생활 이 더욱 괴롭다.상반기 에 규 상 기업 의 판매 수입 은 45 억 위안 이 안 되 었 다. 포도주 수입 액 이 초과 되 었 을 뿐만 아니 라 전체 적 으로 황주 의 규모 (판매 수입 64 억 위안) 와 이윤 (6 억 위안) 에 도 못 미 쳤 다.국산 포도주 의 반년 판매 수입 은 귀주 모태 계열 의 술 규모 에 불과 하 다.

사실 올해 전염병 은 국산 와인 업계 에 설상가상 이 었 다.2018 년 에 중국 규정 에 따 르 면 212 개 포도주 기업 의 영업 수입 은 300 억 위안 이 안 되 고 5000 억 위안 이 넘 는 소주 시장 규모 에 비해 후자 의 1 / 10 에 불과 하 며 이윤 총액 은 소주 기업 의 0 위안 으로 30 억 위안 에 불과 했다.손 건 장 유 주식 사장 은 주주 총회 에서 소주 에 비하 면 바다 에서 싸 우 는 것 과 같 지만 수영장 에서 헤 엄 치고 있다 고 말 했다.

위 기 는 유래 가 깊다.포도주 전문가 인 왕 덕 혜 씨 의 눈 에는 국산 포도주 가 2012 년 매출 과 이윤 이 절정 에 이 르 자 포도주 수입 이 초과 될 때 까지 요동 치 며 떨 어 졌 고, 포도 주 를 수입 하 는 2017 년 기준 치 를 달성 한 뒤 2018 년 부터 내리막길 을 걷 고 있다.

최근 2020 주류 선도 기업 인 모 간 산 포럼 에 서 는 포도주 업계 의 선두 주자 인 주 홍 강 회장 이 반성 하고 있다.그 는 "중국 술 협회 에서 열 린 폐 문 회의 에서 머리 기업 이 잘 하지 못 해 포도주 업계 전반 의 발전 에 영향 을 미 쳤 다" 며 "자신 을 잘 하 는 동시에 업계 내부, 업계 협회 와 손 잡 고 선의 의 경쟁 을 통 해 함께 발전 해 야 한다" 고 솔직하게 말 했다.주 홍 강 설.

"포도 주 는 시장의 빚 을 갚아 야 한다!"올해 중 주 전시회 에 서 는 원 중 주 협 포도주 분회 사무 총장, 현재 중국 주류 유통 협회 와인 전문 위원회 사무 총장 인 왕 조명 씨 가 한 마디 로 전염병 이 포도주 에 미 치 는 영향 이 가장 크 고, 실제로 추락 이 심 한 것 은 포도주 자체 의 문제 와 도 관련 이 있다.

포도주 의 3 대 "부채"

막 지나 간 추석, 국경절 성수기 가 상가 에 서 는 포도주 판매 가 몇 년 전보 다 많이 떨 어 졌 다.

9 월 23 일 에 21 세기 경제 보도 기 자 는 충 칭 남 안 구 에 위치 한 화 룬 완 의 슈퍼마켓 에서 국산 유명 브랜드 로 서 장성 표 포도 주 는 소주 풍 곡 주 왕 이 판 촉 하 는 경품 으로 진열대 의 눈 에 띄 는 위치 에 나 타 났 다.포도주 의 시장 지 위 는 한 가지 만 볼 수 있다.

포도 주 는 도대체 왜?1995 년, 1996 년 부터 지금까지 어느 것 이 제조 업 체 가 해 야 할 일 이 고 어떤 것 이 반성 할 만 한 것 입 니까?

국경절 을 앞 두 고 칭 다 오 에서 열 린 중국 포도주 업계 의 많은 대기업 들 이 제1회 중국 포도주 업계 연회 및 제4 회 세계 포도주 G50 정상 회의 에 참가 했다.와인 업계 선 아래 서 마주 보 는 집단 반성 은 이번 이 처음이다.

포도주 업계 에서 중국 포도주 의 수업 은 어떻게 보충 합 니까?중국 포도주 시장 에서 어떻게 가 져 옵 니까?2017 년 부터 닝 샤 오 충 시 에서 포 도 를 재배 하고 주점 을 지 었 던 닝 샤 시 비둘기 주점 유한 공사 장 언 지 회장 은 연례 회의 에서 예전 에 포도주 의 발전 은 브랜드 마 케 팅 에 초점 을 맞 췄 다 고 말 했다. 지금 은 적어도 한 걸음 앞으로 나 아가 야 한다. 포도주 가 담 겨 진 것 이라는 것 을 알 아야 한다. 이것 이 첫 번 째 단계 라 고 말 했다.뿌리 위로 올 라 가면 포 도 를 심 어야 한다.

"좋 은 포도 주 는 7 분 의 3 정도 숙 성 한다."장 언 지 는 포 도 를 심 을 때 부터 술 을 빚 을 때 까지 이 수업 을 보충 해 야 한다 고 생각 했다.그 는 국산 포도 주 를 빚 었 으 나 설 에는 고향 인 청도 로 돌아 가 학우 들 이 그 를 대접 하 는 것 은 수입 주 였 다.

'이것 은 자신 감 의 결여 이다.모두 가 수입 포도 주 는 질 좋 은 것 을 대표 하고, 국산 포도 주 는 질 이 좋 지 않다 고 여 긴 다.이것 이 바로 중국 포도주 의 전체 판 매 량 이 하락 한 근본 원인 이다.그 는 소비자 들 의 신뢰 를 어떻게 회복 할 것 인 가 는 논 바닥 부터 시작 해 야 한다 고 말 했다.

두 번 째 로 시장 빚 을 갚아 야 하 는 것 은 급진 적 인 시장 판매 와 소비자 의 일상적인 음료 가 되 지 못 한 술 의 큰 차이 이다.

"이번 전염병 이 포도주 에 미 치 는 영향 이 가장 크다. 왜냐하면 포도 주 는 지금까지 집중 적 인 소비 와 음식 위주 이기 때문이다."백주 와 맥 주 는 모두 일정한 가정 소비 로 지탱 한다."왕 조 명 은 전염병 발생 이후 보복 성 이 증가 하 였 으 나 포도주 에 있어 서 는 국부 적 이 고 짧 은 시간 이 라 고 생각 했다.

단체 반성 에서 협회 사무 총장 이 든 마 케 팅 전문가 든 수입 업 체 든 모두 와인 이 소비자 의 일상 소비 에 들 어가 야 한 다 는 것 은 장기 적 이 고 어 려 운 임무 라 고 입 을 모 았 다.

왕 조명 은 포도 주 는 도 시 를 둘 러 싼 것 과 같다 고 말 했다.밖 에 있 는 사람들 은 안 이 떠들썩 해 보 이 며 포도주 가 돈 이 많이 된다 고 생각 했 지만 막 상 들 어 와 보 니 돈 이 그리 잘 벌 리 지 않 았 다.2016 년 에 수입 술 이 대규모로 증 가 했 는데 2018 년 하반기 에 시장 에서 술 을 버 리 기 시 작 했 고 십 여 위안 에 1 + 1 을 더 사 야 할 줄 몰 랐 다.또 수입 술 이 오 를 때 2 / 3 의 술 상 들 이 변 하 는 것 은 이민 주, 자본 투기 와 관련 이 있다.

그 는 2005 년 부터 중국 주류 협회 에 이 르 기 까지 포도주 수입 규 모 는 지속 적 으로 확 대 됐 지만 시장 은 크게 늘 지 않 았 다 고 말 했다.공급 이 수 요 를 초과 하면 술 이 아무리 싸 도 나 가 야 하고 정규 적 으로 술 을 파 는 업 체 에 큰 영향 을 주 며 소비자 에 게 매우 좋 지 않 은 정 보 를 전달한다.

왜 시장 에 서 는 그렇게 많은 술 을 한꺼번에 담 을 수 없 습 니까?그 는 중국인 들 이 포도주 에 대한 인식 이 부족 하고 천연 적 으로 포도 주 를 마 실 유전자 도 없다 고 생각한다.중국 포도주 의 역 사 는 매우 길 지만, 이 역 사 는 현재 의 포도주 와 분리 되 고 단층 되 어 있다.소비 능력 의 차이 도 피 할 수 없다. 포도 주 는 주로 광 둥, 푸 젠, 저장, 상하 이에 집중 된다.

포도주 전문가, 선전 시 지덕 마 케 팅 기획 유한 공사 의 왕 덕 혜 사장 은 더 나 아가 많은 중국인 들 이 포도 주 를 마셔 보지 않 았 고 포도 주 는 너무 일찍 분화 단계 에 들 어 갔다 고 밝 혔 다.그래서 국산 포도주 의 가장 큰 경쟁 상 대 는 수입 포도주 가 아니 라 소주 다.소 주 는 케이크 로 나 누고 포도 주 는 케이크 를 만 들 고 있다.

그 는 포도 주 는 매우 특수 한 상품 으로 여러 나라, 다 생산지, 다 품종, 다 품종, 미세 품질 차이 가 잘 구분 되 지 않 고 매우 강 한 의식 감 을 가지 고 있다 고 말 했다.보급 을 경험 하지 않 은 중국 소비자 들 에 게 구 매 는 브랜드 를 통 해 혹은 친구 의 추천 을 받는다.브랜드 건설 이 부족 한 것 은 포도주 가 시장 에 빚 진 세 번 째 큰 빚 이다.

포도 주 를 다시 한 번 만들다.

'업계 와 기업 자체 에 존재 하 는 문제점 을 충분히 인식 하고 반성 합 니 다."거 시경 제 는 주류 업계 와 정비례 적 인 관계 가 아니 지만 돌발 사태 가 경제, 소비 에 가 져 온 변 화 는 긍정 적 이다."왕 조 명 이 말 했다.

그 는 수입 업 체 가 국산 술 로 전환 하 는 것 을 고려 해 볼 것 을 건의 했다. 이것 은 아마도 스페어 타이어 일 것 이다.

왕 덕 혜 도 국산 포도주 의 기회 가 왔 다 고 생각한다.

2018 년 에 타 오 바 오 '더 블 11' 브랜드 에서 억 위안 을 판 매 했 던 것 은 237 개 였 는데 그 중에서 50% 는 국산품 이 었 다.2019 년 '쌍 11' 의 단일 브랜드 가 억 대 이상 판 매 된 것 은 290 여 개, 61% 는 국산 으로 빠르게 상승 했다.그 는 국산품 이 앞으로 3 년 동안 매우 뜨 거울 것 이 라 고 생각한다.

그러나 국산 포도 주 는 어떻게 해야만 시장 자신 감 을 되 찾 을 수 있 습 니까?

"몇 백 억 원 의 시장 가 치 는 주목 할 만 한 가치 가 있 습 니까?"중국 포도주 산업 은 매우 강력 한 유대 관 계 를 가진다. 황하, 황무지 의 관리 문제 와 관련 되 고 빈곤 에서 벗 어 나 난관 을 돌파 하 는 것 과 관련 되 며 문화 적 자신 감, 소비 자신 감 과 관련 된다."산업 은 비록 작 지만, 이것 은 매우 핵심 적 이다."장 언 지 는 가장 행복 한 순간 은 아침 7 시 였 다 고 말 했다. 창문 을 열 어 보 니 포도 밭 에는 온통 분홍색 두건 이 있 었 다.모든 두건 의 뒤 에는 한 가정 이 있다.

그러나 국산 포도 주 는 빚 이 많아 다시 만들어 야 한다.

장 언 지 는 그 가 닝 샤 에 온 후에 현지의 20 년 묵 은 포도 밭 을 통합 시 켰 고 또 5000 묘 를 심 었 다 고 말 했다.서 비둘기 주점 에 도 1000 여 묘의 포도 모 를 심 었 다."술 은 질 이 좋아 서 재배 와 양조 에 중점 을 둔다."그 가 말 했다.

포 도 를 다 심 었 으 니 시장 을 더 만들어 야 한다.

"저 는 소주 의 가장 큰 과 제 는 젊 음 이 고 포도주 의 가장 큰 과 제 는 가라앉 음 이 라 고 생각 합 니 다."은 개 전 카 스 텔 라 중국 구 총재, 현재 이 주 비 즈 니스 유한 공사 부회장 은 연례 회의 에서 전염병 발생 기간 동안 와인 의 성숙 시장 에서 프랑스, 이탈리아, 미국의 포도주 판매 가 증가 하 였 으 나 중국 은 정반 대 라 고 말 했다.

국산 포도주 와 마찬가지 로 수입 포도주 도 다시 시장 에 내 놓 아야 한다.

그 는 티몰, 타 오 바 오, 경 동, 그리고 2B 의 전자상거래 가 주류 의 판매 시스템 에서 차지 하 는 비중 이 점점 커지 고 있다 고 주장 했다.그들 은 공장 이 중국 3, 4 선, 심지어 시장 에 직접 도착 하 는 소비 자 를 도 울 수 있다."예전 에 우 리 는 많은 홍 보 를 했 지만 진정 으로 소비자 차원 에 도달 할 수 있 는 비율 이 매우 낮 았 다."그 가 말 했다.

그리고 무 동 · 로 스 차 일 드 주 장 아시아 태평양 구 홍보 총 감 왕 문 가 와 스페인 오 스 버그 그룹의 중화 구 총 경리 하 시합 도 있다.왕 문 가 는 보 르 도의 포도 주 는 중간상 을 통 해 전 세계 에 판매 되 지만, 이 술 들 이 과연 마 셨 는 지 는 확실 하지 않다 고 말 했다.지금 은 술집 이 시장 에서 술 을 마시고 술 을 좋아 하 는 사람, 즉 개인 고객 을 만 나 기 시작 했다.마찬가지 로 최근 250 년 의 역 사 를 가 진 오 스 버그 가족 들 이 중국 에 늦게 들 어 왔 지만 대리 모델 을 바 꾸 면 직접 지 사 를 설립 하여 자신의 운영 팀 을 구성 했다.

왕 쭈 밍 은 채널 이 가라앉 고 스타 가 모델 로 활동 하 는 것 도 좋 고 생방송 도 좋 고 전자상거래 도 좋 으 며 이 로 운 점도 있 고 해로 운 점도 있 으 니 반드시 자신의 길 을 찾 아야 한다 고 말 했다."시장 이 뜨 거 워 졌 다. 결국 돌아 온 것 은 브랜드 다."그 는 기업 브랜드, 생산지 브랜드, 브랜드 를 포함한다 고 말 했다.

이에 대해 페 두 비 카 스 텔 라 아 태 구 회장 은 패 치 는 계 속 될 것 이 라 고 생각 했 지만 발전 방향 은 아니 었 다.2 년 전 중국 시장 은 화장품, 자동차, 생활 용품 등 세계 적 인 사치품 매출 1 위 에 올 랐 다.그 는 포도주 소비 시장 이 점차 성숙 해 지면 서 소비 가 사치품 브랜드, 사치품 브랜드 와 대중 유통 브랜드 의 세 부분 에 집중 된다 고 주장 했다.

"브랜드 와 판 매 량 간 의 관 계 를 정확하게 처리 해 야 한다.처음 브랜드 를 만 들 때 는 브랜드 가 판 매 량 을 가 져 오 기 를 바라 지 않 는 다.브랜드 의 포 지 셔 닝 가격 을 잘 조절 해 야 한다."브랜드 가 결과 라 는 것 을 기억 하 는 것 은 원인 이 아니다."왕 덕 혜 가 말했어 요.

"수입 포도주 와 중국 포도 주 는 경쟁 관계 로 서로 경쟁 하고 발전 하 며 함께 크게 만든다.""나 는 그것 이 나선형 으로 올 라 가 는 곡선 이 었 으 면 좋 겠 다."언지 를 펴 고 말 하 다.